2009-07-19 土用干し 梅干し作りの第二段階。土用干し。 梅干しにきれいな色がつきました。当たり前ですが、何も着色料が入ってないのにこんなに赤色がつきます。 赤シソの色が鮮やかです。 何度か干しを繰り返して、また漬け込みです。 あ〜早く食べたいなぁ。