昨日津で食材をそろえてきたパパ。
今日はパパ特製の、『フェジョアーダ』
これはブラジルの家庭料理です。
豆、豚の内臓や耳、しっぽ、ソーセージなどを入れ煮込みます。
はじめての人にはちょっとグロイかも。
私も初めはびっくりしましたが、今ではしっかり作れるように鍛えられました。
緑色の付け合わせは、コウビという大きな葉っぱ。
ブラジル専門店でしか買えないのかな。しかし静岡県産。
リオも『おまめごはん』と言ってパクパク食べています。
食後胃もたれするのを防ぐためオレンジを食べます。
今日はお昼ごはんと晩ごはん、異国の味を楽しみました。
